Seguro en algo estaremos de acuerdo, cocinar comidas desde cero, usando ingredientes frescos y saludables es uno de los regalos más nutritivos que podemos darnos a nosotros mismos y a nuestras familias. Razón por la cual desde que nacieron mis hijos decidí dedicar mi vida a alimentarlos a ellos, mi familia, amigos, colaboradores y a mis clientes de la manera más saludable posible, pero permitiéndoles disfrutar los placeres de la tierra.

En Sanalocura queremos hacer nuestra parte y ayudarles a dar un pequeño paso: Comer bien, sentirse bien y vivir mejor. Tal vez no solo se trata de lo que vas a comer o de cómo te lo vas a comer. Tal vez se trata de cómo ves tu vida y como quieres entender lo que los alimentos hacer en tu salud., del tiempo que dedicas a comer con calma, a hacer esas sobremesas que generan grandes y valiosas conversaciones y que nos permiten ademas disfrutar el compartir alimentos.

Escribí un libro, Pediatra y Chef hace unos largos años para, desde los inicios de la vida, crear hábitos que nos permitan gozar y esto fue el inicio de un viaje que me ha llevado por muchos lugares, momentos y experiencias que siempre he soñado compartir con quienes me conocen y con quienes no. Todos los días comparto mis conocimientos por medio de mis recetas y creaciones y me reto a diario por lograr que la esencia de los alimentos nos permita deleitarnos mientras nos alimentamos.